Bokstavligt …!

Alternativt eller vegetabiliskt kött växer både bokstavligt och marknadsmässigt! Alternativt kött är ”det nya svarta”! I finansiella kretsar är området ligga hett som Tech och Bio. Parallellerna är uppenbara! Värderingarna på börserna är höga och innehåller mycket luft! Företaget  Beyond Meat, som noterades på New York-börsen den 2 maj, har sedan dess stigit med 258 %! Varför? Förklaringen ligger i att artificiellt/alternativt/vegetabiliskt kött är en framtidsindustri!

Point of no return …! …!

Matvanorna i västvärlden håller på att läggas om från mycket kött till mindre kött. I Tyskland svarar 40 % av de tillfrågade i en enkät att man har dragit ner på kött. I köttlandet USA svarar 60 % (!) samma sak. I Sverige ligger siffran på motsvarande nivåer. Trenden mot mindre kött kan utan överdrift sägas ha nått ”the point of no return”. Den kommer bara att fortsätta! VARFÖR? Det håller inte i det större globala perspektivet att 70-80 % av Jordens odlingsbara mark skall användas till bete och djurfoder!!!

Big Five …!

OBS! Konsumtion av animaliskt kött tillhör växthusgasutsläppens ”Big Five”! Det handlar om bakomliggande orsaker till den globala uppvärmningen d.v.s. det handlar  om  Energi, Transporter, Skogsskövling, Köttkonsumtion och Allmän konsumtion. OCH det bästa av allt! DU som enskild individ kan påverka alla fem! Att äta mindre animaliskt kött är ju inte så svårt!