Går före …!

Polarbrödsgruppen, ett familjeföretag med säte i Älvsbyn i  Norrbotten med 400 anställda, är Sveriges tredje största bageri för matbröd.  I lördagens intervju (20/10)  i DI-TV i programmet ”Förnuft&Känsla”   berättade koncernchefen Karin Bodin, som är femte generationen i familjeföretaget, att företaget går före vad gäller hållbarhet!  Polarbrödsgruppen är helt självförsörjande på egen vindkraft och alla transporter av företagets produkter går med tåg. Den stora utmaningen är råvarorna!

Råvarorna …!

Beträffande råvarorna säger Karin Bodin, ”Vi äger inte odlingar, utan köper av leverantörer som förstår vikten av giftfritt, effektivt och fossilfrit  jordbruk i varierat landskap och med varierad växtföljd. För om vi utarmar jordarna kommer det inte att bli någon bra mat alls i framtiden”. Företagets hantering av råvarorna är ett lysande exempel på ”Ljuset från norr”!  Polarbröd är en förebild genom att dom visar att hållbarhet inte bara handlar om den egna produktionen utan även om leverantörskedjorna!

Miljöfrågorna sitter djupt …!

Intresset för miljöfrågor sitter djupt i Karin Bodin alltsedan barnsben! Hon var inte mer än 11 år då Norrbotten utsattes för ett radioaktivt nedfall orsakat av Tjernobyl-olyckan 1986. Karin Bodin igen, ”I norra Sverige tänkte vi att allt var så rent och skyddat, så kom ett moln med giftigt nedfall på våra lingon och renar och det var väldigt otäckt”!

Sensmoral …!

Vi lever i en omvärld som sträcker sig långt utanför Sveriges gränser! Såväl radioaktivt nedfall som den globala uppvärmningen känner inga gränser! OBS! Skillnaden är dock att mot den globala uppvärmningen är vi helt oskyddade och den drabbar alla!