Snart hos DIG …!

En vegansk ”Kalles kaviar” är snart i livsmedelsbutiken nära DIG! I vecka 11 lanserar Orkla en vegansk variant där fiskproteiner har ersatts med ett tångbaserat substitut! ”Kalles kaviar” är ju en klassiker, som har tillverkats sedan 1954 (!). Den nya varianten är ett led i en allmän trend i livsmedelsbranschen avseende att ersätta animaliska livsmedel med växtbaserade dito! Animaliska livsmedel tillhör klimatets Big Five d.vs. de fem största klimatbovarna ( Läs mer på http://climateforlife.se/big-five-for-klimatet/)! Denna typ av livsmedel påverkar klimatet negativt på två sätt dels genom att de ger upphov till skogsskövling av regnskogar för att bl.a. bereda plats för uppfödning av nötboskap och dels genom metanutsläpp till följd av boskapens matsmältningssystem!